常有人說：想記的東西，記不住，想忘的東西，忘不掉。實際上，想記住，跟使用大腦方式有關，想忘掉，跟心理狀態有關，兩種機制不盡然相同。以下兩篇文章就是有趣的腦科學研究。以後透過大腦的改變，想記、想忘，都隨你所願。
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減緩年長者的腦部萎縮的食物
波曼博士說，這項研究成果顯示人們可以藉由飲食調整，來阻止自己的腦部萎縮、讓自己保持頭腦清明。
《神經學》期刊(Neurology)網站昨夜刊登奧勒崗健康與科學大學波曼博士(Dr. Gene Bowman)等人的研究成果，指出維他命和魚油可以減緩人們在老年腦部萎縮的問題，而速食與人造奶油中所含的不健康的反式脂肪則會加速腦部萎縮。這個問題與阿茲海默症有關連。
科學家們針對104名平均年齡為87歲的長者進行研究，發現大量攝取Omega 3脂肪酸與維他命B、C、D、E的人比較不會出現腦部萎縮的現象。他們的精神狀態也比攝取這些營養較少者好很多。
天然食物中，Omega 3脂肪酸與維他命D主要可以從魚類中獲得，而維他命C和維他命E則來自肉類、水果和蔬菜。7%的人攝取B12不足，25%攝取維他命D不足。
長久以來，世人就相信吃魚對腦部有益。過去的研究也顯示，固定吃魚貨海鮮的長者痴呆（包含罹患阿茲海默症）的比例較低，因為魚油所含有的脂肪酸可以讓人減少發炎。也有研究顯示，魚油可以讓人降低罹患憂鬱症或精神病的風險。(摘錄自新頭殼newtalk 2011.12.29洪聖斐/編譯報導)
消除不愉快回憶 科學家找到控制基因
如果記憶是可選擇的，人們可否消除不好的回憶？科學家說，這在不久後就可以會實現。
美國麻省理工學院（MIT）神經科學家研究指出，已經找到控制人類大腦記憶的主基因（Npas4），未來只要找到能「控制」記憶的密碼，人的記憶不僅可被消除，甚至也能被創造。
研究人員指出，人類的記憶最初在大腦海馬區形成，而後轉移到大腦其他區域長期保存。而海馬區主要負責學習和記憶，實驗證明Npas4 基因可活化海馬區。
英國《每日郵報》報導，美國麻省理工學院的神經科學家研究記憶形成的基因，他們為小老鼠設計一種恐怖的訓練方式。當小老鼠進入特殊房間內，研究人員就立刻電擊小老鼠。幾分鐘後，小老鼠對房間產生極度的恐懼感，當下次進入同樣房間時，小老鼠還會被驚嚇到僵住不動。
此時，研究人員發現，小老鼠腦內基因Npas4特別活躍，但之後研究人員剔除Npas4基因後，小老鼠竟無法回想起這個牠「最害怕的回憶」。除找到主宰記憶的Npas4基因外，科學家還計畫調查大腦內否也有相似的神經元，試圖揭開「記憶最活躍狀態」的密碼，也可了解哪些神經元細胞內，儲存哪些特定的記憶。
參與研究的拉馬摩爾希表示，「我們正在搜尋記憶的去向，我們認為可以利用類似的基因發現記憶的存儲位置。」研究發表已發表在《科學》雜誌上。 (取自台灣醒報 – 2012年1月4日)
ESI 廣翰思惟－超強快速記憶／心智圖／速讀訓練，請見
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