英國南安普敦大學在《英國醫學期刊（British Medical Journal）》發表報告指出，追蹤8000多位受訪者長達20年後，分析他們的飲食習慣和智商的關係，結果發現，素食者不分男女，幼時智商成績平均比習慣吃肉的人高5分，在考慮教育程度和工作背景之後，這樣的智商差異仍具統計上的意義。
研究人員推測，素食者飲食中豐富的蔬果可增進腦力，計劃主持人蓋爾博士甚至不排除，可能因為這種飲食方式有助於統合能力的表現。
楊淑惠指出，目前國內尚無研究證實吃素能使人更聰明或長得較高，但即便如此，素食對於兒童健康的益處仍然顯而易見。
她曾針對台北市學齡兒童的健康狀況進行小型研究，結果發現，高達41.6％的孩子膽固醇偏高，若採行素食飲食可大幅改善這個問題。（摘錄自康健雜誌148期）
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學習的任督二脈就是－理解力與速度。沒有來跟ESI老師學習之前，我常覺得自己的理解力很差，自己也找不到方法解決，於是就一天晃過一天。
老師很親切讓我在這裡上課覺得很輕鬆，我學到了怎樣於自己的日常生活中，透過生活周遭常見的事物來訓練大腦的能力，我沒有想到看馬路上的招牌也能對我的大腦有幫助，真是太有趣了。
ESI全腦式速讀跟一般傳統速讀一點都不一樣。傳統的速讀方法只追求知道內容大概是甚麼，而這裡的課程讓我不僅能掌握重點，還能掌握重點之間彼此的邏輯關係。我很開心我來上課，因為我終於可以解決我的理解力不好的問題了。
12小時的課程真的都是教方法，方法有很多，我們必須要懂得知道怎樣選擇適合自己現在的方法，上完課後我可以進入速讀的第二階段，我還有第三階段跟第四階段要努力，我想沒有努力練習是沒有辦法做好速讀的。就像人家說的：師父領進門，修行在個人。(工具機業務 張蓉芬)
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針對手機會不會影醒大腦的問題，我相當關心，2/23~3/3間共有四篇翻譯，怎麼看都是一樣的答案。
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最新研究顯示，使用手機明顯增加大腦活動，但這項研究仍無法解答手機是否構成健康風險。
這項研究是由位在馬里蘭州比塞大（Bethesda）的國家衛生研究院（National Institutes of Health）進行，報告結果刊登在本期「美國醫學會期刊」（Journalof the American Medical Association）。
研究人員先將47名受測者的左右耳都裝上手機，並用PET掃描大腦影像。首先開右耳的手機，但是將音量關靜音50分鐘，接著把兩支手機都關機，二度掃描大腦影像。
研究人員說，當手機呈開機狀態時，近手機天線的大腦葡萄糖代謝增加，這是大腦活動的跡象。但是手機關掉之後，大腦葡萄糖代謝就沒變化。
研究人員承認，仍需進一步研究才能知道這個發現在臨床診斷的意義。因此手機電磁波是否影響腦部功能，並且帶來「長期有害的結果」，目前還不清楚。
研究人員說：「這項研究提供的證據顯示，人腦對手機快速產生的高頻電磁輻射（RF-EMF）有敏銳反應。」
全球手機使用率的成長速度驚人，導致各界擔心，暴露在這種高頻電磁輻射是否會對人體造成傷害。但是研究人員寫道，手機和腦腫瘤有關的各項病學研究，結果「並不一致」。（法新社華盛頓22日電更新日期:2011/02/23 09:05譯者：中央社賴秀如）
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美國研究：手機確實影響大腦
耳朵貼住手機，講個50分鐘，就足以改變最靠近手機天線的腦細胞活動。
但是美國國家衛生研究院（NIH）科學家說，這是否足以造成（腦部）傷害，還不清楚。科學家表示，這項研究仍無法解答手機和腦部腫瘤是否有關的爭議。
研究報告刊登在「美國醫學會期刊」（Journal of the American Medical Association）。國家衛生研究院科學家沃爾寇（Nora Volkow）博士說：「我們發現，最接近手機天線的腦部區域，葡萄糖代謝（腦部活動的跡象）增加。」
這項研究希望檢視，無線手機的高頻電磁波對大腦到底有何影響。
沃爾寇說，她很驚訝發現，手機中微弱的高頻電磁波也會影響腦部活動。但是她說，這項研究還不能確定手機會不會致癌。
沃爾寇說，這項研究顯示，手機對腦細胞到底有沒有負面影響，有必要進行更多研究。
但是沃爾寇本人一點都不想冒險。她現在已經不直接讓耳朵貼著手機聽電話，而改用耳機。
她說：「我並沒有說那樣會有危險，但萬一真的有危險，為何不小心點？」（路透芝加哥22日電路透社更新日期:2011/02/23中央社翻譯）
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用手機影響大腦活動 但傷害難論
使用行動電話到底會不會影響腦部活動？美國國家衛生研究院（ＮＩＨ）最新研究顯示，答案是肯定的。人的耳朵貼住手機通話五十分鐘，就足以改變最靠近手機天線的腦細胞活動。但是否會造成腦部傷害，還需進一步探究。
ＮＩＨ科學家沃爾寇女士主持的這項研究，探討使用手機是否會影響腦部區域活動。研究團隊於二○○九年進行實驗，在四十七名受試者左耳邊和右耳邊各放一支手機，第一次對受試者腦部做正子掃描（ＰＥＴ）時，右邊手機開機五十分鐘，但處於靜音狀態；第二次掃描時，左右邊兩支手機都關機。
兩次掃描發現，受試者腦部整體代謝並無差別，但手機開機時，最貼近手機天線的腦部區域葡萄糖代謝增加七％，關機時無變化。葡萄糖代謝是腦部活動的一個標記。沃爾寇女士說，她不願意拿自己的健康冒險，現已不再把耳朵貼著手機講電話，改用耳機接聽。
她對手機輻射微弱的電磁波會影響腦部活動感到訝異，但這項研究只顯示，人腦對手機發出的電磁波會產生敏銳反應，長期使用手機是否會導致腦癌則無法確定，需進一步探究，以確認兩者的關聯。研究報告刊於最新一期《美國醫學會期刊》（ＪＡＭＡ）。
人類於一九八○年代初期至中期開始使用手機。英國曼徹斯特大學研究團隊以一九九八年至二○○七年間新確診的腦癌病例數據進行分析，結果顯示使用手機不會增加罹患腦癌的風險。(中國時報更新日期:2011/02/24 02:57 諶悠文／綜合報導 )
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手機電磁波讓大腦活動增加
美國國家衛生研究院與布魯克黑文國家實驗室一項新研究指出，使用手機達50分鐘會使天線附近的大腦區域活動增加。
國家衛生研究院醫學博士沃爾科夫(Nora Volkow)所引領的一項研究發現，暴露在手機電磁波的大腦區域葡萄糖代謝加速，代表大腦區域性的活動增加。
此項研究發表在美國醫學協會期刊(JAME)，是首篇有關使用手機與大腦葡萄糖代謝的臨床人體研究。
「使用手機達50分鐘與大腦區域性葡萄糖消耗量增加具有關聯性，意味著手機電磁波刺激大腦活動。」、「雖然目前手機通訊技術使得發射的電磁波很微量，但是仍對大腦具有影響。」國家衛生研究院大腦活動研究專家沃爾科夫說。
此項隨機對照研究於2009年整個年度進行，有47個健康的實驗參與者。科學家們發現，無論是在手機開啟使用或不開啟使用，整體大腦的代謝活動皆不具差異性。但是在靠近手機天線的大腦區域之活動量，比起大腦其他區域的活動量，則提高將近7%。
科學家們表示，無線電磁波(RF-EMFs)引起大腦葡萄糖代謝增加的機制尚未明瞭。現今此項研究結果證明手機電磁波會影響大腦代謝活動，但是對於長期使用手機是否可能引起腦部癌症病變，則無法證明其關聯性。」作者指出還需要更多的研究確證。
關於長期使用更高電磁波能量的手機，比此項研究使用的手機還高，大腦葡萄糖代謝率是否會隨之增加？「使用手機，對於健康潛在的急性或慢性影響需要進一步證實。」華盛頓大學博士賴(Henry Lai)與瑞典大學醫院醫學博士哈德爾(Lennart Hardell)在沃爾科夫於JAME發表的論文所附加的編輯評論裡指出。
(環境資訓中心更新日期:2011/03/03 10:54 洪美惠摘譯自2011年2月23日ENS美國，馬里蘭報導；陳巾眉編譯；蔡麗伶審校)
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什麼樣的人有機會成為頂尖的運動員？有業者發行了一種基因檢測工具，給希望子女成為人中龍鳳的家長做參考；不過科學界認為，成就運動員的因素不止一種，單以一種方法來決定孩子的未來，反而可能扼殺了其他潛能。
10歲的伊麗莎白從小就愛踢足球。能不能以踢足球為未來志業，伊麗莎白的爸爸抱著姑且一試的心態，從網路上訂了一套基因檢測工具，看看伊麗莎白有沒有當運動員的潛力。
這項基因檢測，是要找一種名為ACTN3的Alpha輔肌動蛋白，這種蛋白質可以促使肌肉快速收縮，是需要瞬間爆發力，像是短跑以及力量型運動項目所必須的。不過，這並不表示有這種基因就一定可以成為頂尖運動員。
業者表示，這項檢測只是告訴你未來你的體能潛力，運動學專家也表示，ACTN3的研究仍在初步階段，80%的人都有這種基因，並不表示有這種基因就能成為頂尖運動員，而西班牙有一位奧運跳遠選手就沒有這種基因，成就頂尖運動員的因素很多，不能執一而論，更不能因此枉下定論，斷送孩子在其他運動領域發展的可能。(公共電視更新日期:2011/03/21 22:16)
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過去我曾經上過其他機構的快速記憶、心智圖、速讀課程，雖然我花了好幾萬元去學，但我覺得他們的教學只是皮毛，並沒有真正的把學習的關鍵點教給我們，我很失望。
於是我又找了很多機構，但是看來看去都感覺一樣缺少關鍵點的教學，就在我快要放棄的時候，我的同事告訴我有一家ESI廣翰思惟很不錯，他的孩子在那裏學習冬令營課程後，對於學習比較有信心，也比較愛學東西了。所以我就抱持著「好吧！這是我的最後一次機會，我就試試看，萬一試對了，那我就真正解決我的問題了。」果然我試對了！
我先上了ESI的心智圖課程，我在上課後第一個小時就確定我真的找對了機構，因為老師不僅有教學細膩，而且很快就解決了別的機構解決不了的問題，我真心相信我找對了老師，我迫不及待要把我的快樂跟老師說：「你真是一個有教學良心與品質的老師。」(系統工程師 陳定一)
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