8種維生素E,有助預防老年人的記憶障礙
東芬蘭大學和瑞典卡羅林醫學院開展的一項聯合研究表明,8種維生素E可有效預防老年記憶障礙。
研究人員在新一期英國《實驗老年病學》期刊上報告說,他們選擇140名65歲以上的芬蘭老人和232名80歲以上的瑞典老人為研究對象。研究開始時,這些老人都沒有記憶障礙。在研究期間,這些老人的飲食習慣保持不變,也不額外補充維生素E制劑。
經過長達8年的跟蹤研究,研究人員發現,那些血清中維生素E含量,特別是γ-生育酚、β-生育三烯酚和總生育三烯酚這3種維生素E含量較高的芬蘭受試者,其患老年記憶障礙的風險低70%,而血清中各種維生素E含量均較高的瑞典受試者,其患阿爾茨海默氏症(早老性癡呆症)的風險低50%。
兩所科研機構的專家指出,以往的研究通常只注重某一種維生素E(比如α-生育酚)與記憶障礙之間的關聯。領導這項研究的東芬蘭大學教授米婭‧基維佩爾托博士說,維生素E以8種不同的化合物形式存在。在人腦處理記憶的過程中,整個維生素E族共同發揮作用,而非某一種維生素E參與其中。
基維佩爾托介紹說,市場銷售的維生素E制劑通常只含某一種維生素E,而全面的天然維生素E存在于堅果、植物油、綠色蔬菜及全麥谷物中。因此,“均衡飲食是全面攝入8種維生素E的最好方式。多樣化飲食和健康生活方式是預防老年記憶障礙的最佳方式”。(摘錄自新華網– 2014年02月06日)
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