像是油膩補湯、油炸食物、冰品或餅乾類零食，這些食物會減弱免疫力、增加體內發炎反應，盡量不要吃，才能在大考上加分。
表示，考生首重體力，不要暴飲暴食，吃太飽會出現昏昏欲睡的情況；選擇富含維他命B群的食物，例如五穀雜糧、全穀類食物、燕麥等，促進醣類穩定代謝，對神經組織與精神狀態有良好幫助，尤其複合性的碳水化合物可以增加腦內血清素的濃度、幫助考生提振精神、充沛活力。
而在大考最後衝刺階段，長時間閱讀，恐傷及視力，可多攝取黃、橘、紅色如地瓜、南瓜、紅蘿蔔、木瓜、枸杞等富含維生素A、類胡蘿蔔素、葉黃素的食物，保護眼睛，配合定時看遠處綠色植物，改變目光焦距，就能提振精神、舒解眼睛疲勞。
考生若在短期內要強化記憶力，可以食用小麥胚芽、黃豆製品、雞蛋、香蕉、深海魚及亞麻仁子，小麥胚芽、黃豆製品或雞蛋富含卵磷脂，卵磷脂可以幫助大腦傳遞訊息；而香蕉中，有色胺酸和維生素B6可以製造血清素，振奮精神和提高信心；富含DHA的亞麻仁子、蛋黃與深海魚類能夠幫助腦部神經細胞維持穩定的運作。
另外，溫差、壓力與不規則的生活作息，都容易影響正常生理功能，金針菇、鮑魚菇等蕈菇類，不僅含有提昇免疫的多醣體，且口感鮮甜爽脆，但吃油炸食物與冰品冷飲，則有反效果，會減弱免疫功能、增加體內發炎反應，此外許多考生為了提振精神，總是零食配飲料，這樣反而會加速維生素B群消耗，造成昏沉欲睡的疲倦感，而熬夜一直喝咖啡或濃茶，也可能因為攝取過量引起焦慮不安、心律不整、呼吸急促甚至導致嚴重失眠，進而影響考試成績。
呼籲家長除了鼓勵孩子以外，應多聽聽孩子的心聲、陪伴運動，並且經由健康均衡的飲食來安然渡過考季。(摘錄自優活健康網 – 2012年6月26日)
考生的營養飲食
可選用全穀根莖類如糙米飯、全麥麵包或雜糧饅頭提供熱量，搭配優質蛋白類食物，如水煮蛋、低脂奶、無糖豆漿、瘦肉、鮪魚等食物一起食用，維持充足體力。
考試期間避免油炸、油膩及生冷的食物與冰飲，注意少喝咖啡、茶等含咖啡因飲料與汽水，以減少腸胃的刺激。水分的補充最好選擇白開水，以保持腸胃的清爽。用餐時別為了爭取較多的唸書時間，大口的將食物吞下去，如此一來更容易引發腹痛、腹脹等消化不良問題，應細嚼慢嚥以免引發腸胃抗議。
想要提神醒腦，中醫師黃浩瑞指出，不妨按壓通天、承光等穴。穴位在頭頂中線旁，兩側距中線2指幅，各穴位長度約4指寬。按壓上述穴位可改善頭昏腦脹、巔頂痛、顳側脹痛（偏頭痛）情形。主要以指腹輕敲2至3分鐘。
然而提神醒腦應盡量避免攝取太多具有刺激性的咖啡因飲料，醫師指出，不妨多補充維他命B群、深綠色蔬菜等，能有效幫助舒緩緊張情緒。如果有考試，當天或前一天的飲食儘量以清淡易消化食物為佳。
民眾也可以可以按壓有寧心安神和胃功用的內關穴。內關穴在前臂掌側，腕橫紋上2寸，掌長肌腱與橈側腕屈肌腱之間。以用手指指尖輕拍穴位或食指按壓穴道可持續2-3分鐘。
健胃整腸可按膝蓋外緣凹陷處往下四指寬，脛骨邊緣外開一個大拇指寬的「足三里」穴；女性經痛則可按「三陰交」穴，三陰交穴位置在內腳踝直上，拇指以外4指寬，脛骨內側骨的邊緣，按的時候會有明顯酸、麻、脹感。(摘錄自台灣新生報 – 2012年6月29日)
大考逼近 咖啡茶類應適量
一天咖啡不要超過一杯比較安全。
有相關研究證明，粉光參可以增加腦部的涵氧量，家長可以用二、三片放在保溫杯加熱水沖泡，不過，因為粉光參屬於涼補，生理期的考生不適合喝。
這幾天考生除了做最後衝剌，也要開始調整飲食及作息，避免吃生冷及太過油膩的食物、多吃深色蔬菜，也有助於幫助腦部清醒、思考清晰，以最佳狀態應付考試。(摘錄自中廣新聞網 – 2012年6月29日 )
奇異果是健腦食物
一般來說，有關健腦的營養素包括維生素A、C、E、B群及Omega-3脂肪酸等。其中維生素E被喻為大腦的保護劑，可防止腦血管的阻塞和硬化、避免大腦早衰、增強記憶力，並保護腦神經細胞。
此外，葉酸能延緩大腦認知能力的退化，而Omega-3脂肪酸能減少記憶流失、預防阿茲海默症。事實上，均衡飲食就能讓腦部運作正常，但前述營養素可特別強化大腦功能。
從營養學角度來看，鱈魚、奇異果、花椰菜皆含豐富健腦營養素，後兩者更具高抗氧化作用，屬健腦食物。但從攝取方便性來看，奇異果因其不需烹煮就可直接食用，很方便。
研究發現，奇異果富含維生素A、C、E、鈣、鐵、鎂、膳食纖維、葉酸、維生素B群等營養素。早在2005年就被美國膳食學會評選為營養密度最高的水果，其次依序為木瓜、草莓、檸檬等。
以葉酸來說，一顆100公克重的綠奇異果約含38.2微克的葉酸。一天吃兩顆綠奇異果就可達到衛生署每日建議攝取量的1/5。
相較其他水果，含豐富維生素C的奇異果有更好的抗氧化效果，其中黃金奇異果的抗氧化效果最強。一顆100公克黃金奇異果的維生素C含量高達108毫克，可給予身體優於衛生署每日建議攝取量的維生素C補充，亦可降低疲勞程度，及幫助修復受損組織。
提醒家長在考試當天，不要讓孩子刻意吃補品，以免引起腸胃不適造成反效果，按照平常飲食習慣即可。
為了維持體力，正餐一定要吃，再搭配好處理的奇異果，加上平常心看待，相信可以考出好成績。(2012/6/26自由時報)
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