以下這篇關於記憶的報導，等於是直接證明了，記憶力是大腦吸收資訊的第一個能力，海馬迴是決定要不要讓這項訊息留在我們的腦中的第一道關卡，如果海馬迴不太工作，那麼很多訊息就會被它給過濾掉了，自然就無法進入到大腦中。

乙醯膽鹼是屬於神經傳導物質的一種，可以促進思想、理智及專注力。哪些食物可以補充乙醯膽鹼呢？答案就是蜂王乳、黑豆、維他命B群、蛋、花椰菜、動物內臟、啤酒酵母、小麥胚芽（原麥）、黃豆（豆類）、魚類等。

跟以下這篇報導有關的還有血清素，可以促進穩定情緒，有助於改善身體對精神壓力的反應。哪些食物可以補充血清素呢？答案就是大豆卵磷酯、牛奶、雞肉、乳酪、香蕉及全穀類等。（色氨酸是人體重要的必需氨基酸之一，也是讓大腦正常製造血清素的重要原料。）

供給大腦營養素是基本的條件，但是別忽略了，以前蘋果報曾報導過，想要靠補充營養品來增加腦力效果很有限，最重要的還是要常常動腦筋喔！！別老是下班回家後就守在電視機前面，這樣可是會增加失智的風險喔！（本文作者：台灣學習力訓練師－Monica胡雅茹，本文受國際法保護）