醫學研究:防癌飲食

 

醫學研究:日吃5蔬果 降低罹癌效果有限

 

根據一項對50萬名歐洲民眾進行的醫學研究,每天吃5蔬果對降低罹患癌症效果有限,預估只能減少2.5%的罹癌機率;這個結果和之前其它研究宣稱的50%降癌效果,有很大差距。

 

不過研究人員強調,多吃水果和蔬菜仍對健康很有幫助。

 

1990年,世界衛生組織(WHO)建議,每人每天至少應食用5份蔬果,以預防癌症和慢性疾病2003年,英國政府以此為公共健康宣導重點。

 

紐約西奈山醫學院(Mount Sinai School ofMedicine)的研究小組,對歐洲10個國家進行調查,他們將受訪者的生活型態,諸如吸菸、運動等都考慮在內,發現蔬果的進食量與減少罹患癌症的關連性微弱。

 

研究人員說,最好的情況是,每天2份蔬果,男性罹癌的機率可降低2.6%,女性則可降低2.3%

 

在發表於「全國癌症協會期刊」(Journal of theNational Cancer Institute)的這篇研究報告,研究人員指出,他們不能排除那些食用較多蔬果的民眾,生活方式較健康,因此他們罹癌的機率也較低。

 

哈佛大學教授魏勒特(Walter Willet)在同期發表的文章指出,雖然吃蔬果無法大幅降低罹患癌症,但是部分蔬果裡含的成份仍有很重要的預防癌症效果。

 

例如番茄裡的茄紅素(lycopene)有助預防攝護腺癌,花椰菜的成份也可以預防大腸癌。990407(中央社更新日期:2010/04/07 19:31 ) (中央社記者黃貞貞倫敦7日專電)

 

吃綜合維他命 乳房容易長腫瘤?

 

瑞典研究發現,婦女固定服用綜合維他命,乳房比較容易長腫瘤。

 

瑞典「卡洛琳卡」研究院花了十年時間,追蹤三萬五千名中老年婦女的健康狀況。結果發現每天都吞一顆綜合維他命的婦女,得到腫瘤的機會比不吃的人高了兩成。不過,他們強調,長腫瘤應該跟維他命的關係不大。

 

研究人員說,會吃維他命的人多半是生活不正常的人。為了補充養分才吃藥。因此,他們懷疑,腫瘤發生率高還是跟生活習慣有關。不過,他們也擔心,綜合維他命會增加胸部組織,刺激腫瘤生長。(中廣新聞網更新日期:2010/04/06 15:05)

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